Siempre cuento una historia que nadie cree, de cuando era chico en un viaje de vacaciones con la familia, de rosario a miramar , mi papa y mi tío hugo cocinaron 2 pollos , uno en cada auto colocan-dolos en los caños de escapes, viajando por 4 o 5 horas paramos en una estación de servicios y los pollos estaban cocinados y listos para comer , así que las dos familias, comimos los pollos asados al caño de escape y después continuamos viaje a la costa..... bueno ,para los que dicen que no se puede acá en el vídeo les dejo la demostración ........
RECETA:
2 pata-muslo de pollo deshuesadas
adobo especial
sal a gusto
1 bolsa para hornear
papel aluminio
alambre
una auto....y manejar por 01 hora 30 minutos a 90km/h aproximado
Tambien depende del clima pero con esos datos ya pueden probar.
un pollo entero tardaría mas o menos 4 horas y mas cerca del motor mejor, solo hay que envolverlo en aluminio y atarlo bien para no perderlo.....jajajajaj
les muestro como armar una linea muy simple para la pesca de robalo .la arme todo con tanza(naylon) del 0.50 pero conviene poner para los anzuelos una mas chica 0.40
acá los materiales materiales:
Naylon madre 0.50 A - Esmerillon o rotor B - Perlita. C - Brazoladas del 0.30 cms.
D - Rotor o destorcedor E - Anzuelo n 4 F - Mosqueton con esmerillon.(portanzuelo) G - Plomada de 60 a 100 grs.
Cabo San Pablo se encuentra a 46 km. sobre la costa atlántica luego del cruce de las rutas Nacional 3 y la Provincial A o “21”. Durante el recorrido se pueden ver las estancias Tepi, Rolito, Pirinaica, Inés y San Pablo. Se cruzan los ríos Chapel, Ladrillero y San Pablo y el Arroyo Pirinaica. Más al sur están las estancias La Fueguina, Río Irigoyen y María Luisa donde finaliza el recorrido de dicha ruta provincial. Al llegar cerca de la entrada de la ex Hostería, está la desembocadura del río Ladrillero, luego pasándola está la del río San Pablo.
esta receta es para usar la salicornia como condimento o sal vegetal una forma facil y rapida de de utilizar la salicornia y aprobechar sus veneficios es secarla o desidratarla y luego molerla ya sea con un mortero o una procesadora , en el mortero aprobecharemos mas cantidad de este polvo. que puede ser usado como sustituto mas sano de la sal de mesa o bien como condimento para mariscos u otras preparaciones. para secarla ,la lavamos bien y escurrimos, la cortamos un poco para permitir la extraccion del agua mas facilmente y la ponemos a resguardo en un lugar con calor por 3 dias, en un desidratador o bien en el horno abierto al minimo hasta que este completamente seca y sin humedad. luego la molemos hasta tener un polvo fino y la guardamos en un frasco que este limpio y bien seco , hay que mantenerla lejos de la humedad para que mantenga su integridad el polvo. un truco para esto es ponerla en un salero y agregarle unos granos de arroz, para que estos absorban la humedad y mantengan este polvo seco y facil de espolvorear en las comidas. les dejo un vídeo de como se hace y mas abajo para los que no conocen la salicornia una explicación del inta , también otros usos y beneficios.
Qué es la Salicornia?
Botánicamente, la salicornia -sarcocornia perennis- es una especie de planta halófita que crece en salitrales, marismas, playas o manglares (de ahí que tenga un profundo sabor a sal). Es una verdura silvestre que tiene múltiples propiedades entre las cuales se destacan:
– Absorción de la salinidad de agua y tierra para la mejora del suelo.
– Gran valor nutricional para el ganado ovino y avícola.
– Reduce el colesterol y contiene, entre otros, omega 6.
– Gran captador de emisiones de carbono.
– Convierte y mejora suelos salinos y desérticos no aptos para cultivos.
Gastronómicamente, esta planta silvestre comestible está siendo empleada, generalmente, como guarnición de cantidad de platos, levemente salteada o cruda, como acompañamiento en platos de pescado, mariscos o frutos de mar, o cocida junto con otras verduras.
En nuestra zona, la salicornia se recolecta en las márgenes sur del Río Grande y la bahía San Sebastián.
